En las páginas de este blog siempre hemos apoyado a los productores locales como los generadores de un paisaje como es el nuestro con una rica biodiversidad pero también como elementos clave que crean empleo y mantienen con vida los pueblos. En esta entrada queríamos dar a conocer a la asociación Uhandre Baso Biziak que entre otros fines pretende poner en valor el consumo de los productos locales. Copiamos a continuación el texto que ha redactado la propia asociación.
Uhandre Baso Biziak elkarteak gure ingurune hurbilenean kontsumitzeak ingurumenaren gainean, tokiko ekonomian eta gizarte garapenean dituen inpaktu positiboak balioetsi nahi ditu.
La asociación Uhandre Baso Biziak quiere valorar los impactos positivos que tiene el consumo en nuestro entorno más cercano sobre el medio ambiente, la economía local y el desarrollo social.
Gure inguruko saltoki txikietan kontsumitzeko ohiturak inpaktu positibo ugari ditu; ekonomia auzotarrengana itzultzen da, auzoari nortasuna ematen dio, konfiantza sareak sortzen ditu, auzo harremanak sendotzen ditu, enplegua sortzen du eta karbono aztarna murrizten laguntzen du, ibilgailu motordunekin joan-etorriak saihesten baitira.
La costumbre de consumir en el pequeño comercio de nuestro entorno tiene numerosos impactos positivos; la economía vuelve a los vecinos, da personalidad al barrio, genera redes de confianza, fortalece las relaciones vecinales, genera empleo y ayuda a reducir la huella de carbono, ya que evitan desplazamientos con vehículos motorizados.
Uhandre Amurrioko Baso Biziak elkarteak tokiko kontsumoari balioa eman nahi dio, espezie autoktonoak dituzten zuhaitzak landatuz, lehenago Baranbion intsinis pinuarekin landatuta zegoen lurzati publiko batean.
Para ello Uhandre Amurrioko Baso Biziak quiere poner en valor el consumo local plantando árboles con especies autóctonas (robles y fresnos) en una parcela pública plantada antes con pino insignis en Baranbio el sábado 27 de marzo. Se ha convocado a las 09’30 en la plaza de Amurrio a todas aquellas personas que quieran participar en esta iniciativa.
Para aportar nuestro granito de arena hemos elaborado un listado de los productores locales y de los productos que ofrecen a partir también de otro listado publicado en el blog Amurrio Kilómetro 0 de Mikel Salazar. Nuestra intención es ir añadiendo nuevos productores y contactos para que esté actualizado en la medida de lo posible.
Productores locales y de proximidad
Aceite de oliva virgen extra.
• La masriquita - Martínez López, Pedro Jesús. Bastida.
• Trujal Coop. La Equidad. Moreda de Álava. Tel.: 945 60 16 02.
Avena, harina de maíz.
• Ekotaloa. Hernandez Altzelai, Julen. Urduña. Maíz, avena. Tel.: 685752987.
Caracoles.
• Barraskibide. Lendoño Behekoa, Orduña. Tel.: 60615 0949.
Carne de cerdo
• Urigoitiko txorizoak. Lore Momeñe. Orozko. Txistorra, salchichón, papada, papada de taco, chorizo, costillas adobadas, lomo adobado, tocino blanco. Tel.:657739499.
Carne de ovino.
• Julian Elejalde Urbina. Mendeika.
• Kintaga baserria. Mendez Zorrozua, Julio. Orozko. Tel.: 6330613.
• Robina Álava, Raquel. Urduña.
• Tologorri. Kormenzana Okeranza, Mikel. Urduña. Tel.: 660 491 001.
Carne de potro
• Pinedo Zurimendi, Ramon. Urduña.
• Urkijo Urtaran, Zigor. Kuartango.
Carne de vacuno.
• Basabe Baserria. Amurrio. Lotes de carne. Tlfno.: 945891917 / 616662939
• Caserío Zubiako. Amurrio. Tlfno.. 659194140
• Elejalde, Endika. Mendeika.
• Kintaga baserria. Mendez Zorrozua, Julio. Orozko. Tel.: 6330613.
• Olamendi CB. Urduña. Hortalizas.
• Robina Álava, Raquel y María Teresa. Urduña.
• Tologorri - Kormenzana Okeranza, Mikel. Urduña. Hortalizas, fruta, zumos. Tel.: 660 491 001.
• Urquijo Urtaran, Oscar. Urkabustaitz.
• Urkijo Urtaran, Zigor. Kuartango.
Cerveza.
• Baias garagardotegia. Oiardo. Tel.: 615 78 36 24.
Conservas
• Ekotarriko S. Coop. Kuartango. Conservas ecológicas y artesanas. Tel.: 945 362 673.
Harinas
• Panadería Zerrabe. Zuaza. . Tel.: 945 39 99 15.
Fruticultura, frutos secos.
• Ameztuiko baserria. Alberto Camino. Laudio. Avellana, cereza, ciruela, higo, kiwi, manzana de sidra, melocotón, níspero, pera.
• Han, Yu Hua. Karrantza. Arándano.
• Legasa Laburu, Angel Mª. Iruraiz-Gauna. Albaricoque, almendra arándano, avellana; ciruela, endrina, frambuesa, grosella, manzana, melocotón, membrillo, pera, cultivo de patata de consumo.
• Julen Cicero. Amurrio. Cereza ciruela, manzana, pera.
• Kintaga baserria. Mendez Zorrozua, Julio. Orozko. Tel.: 6330613.
• Lekanda Garcia, Jon. Laudio. Avellanas, cereza, higo, kaki, kiwi, manzana, membrillo, nueces, pera.
• La masriquita. Bastida. Martínez López, Pedro Jesús. Almendra, nuez, caqui, ciruela, manzana, pera.
• Landetxe - Bitor Elorriaga Pelegrin. Urduña. Avellana, membrillo, cereza, ciruela, manzana, avellana.
• Lurrenea - Ibarrola Albinarrate, Jon. Urkabustaitz. Albaricoque, avellana, castaña; ciruela, manzana, membrillo, nuez, pera.
• Olamendi CB. Urduña. Avellanas, níspero, kiwi, pera, manzana, nueces, membrillo.
• Pinedo Zurimendi, Javier. Amurrio. Avellanas y nuez.
• Beltzitina SC. Mermeladas Ecológicas y Artesanas de Alava. Anúcita. 615 78 82 00.
• Orleki. Beltrán de Guevara Vigalondo, Unai. Kuartango. Cestas de fruta y verdura ecológica.
• Sagargorri SC. Zuia. Nuez, cereza, ciruela, kaki, manzana, níspero, pera.
Hortalizas
• Ameztuiko baserria. Alberto Camino. Laudio. Acelga troceada, crema de calabacín, remolacha al natural, vainas al natural. Horticultura de invernadero.
• Atxa Andikoetxea, José Miguel. Laudio. Hortalizas en ecológico y en conversión.
• Bitxilur. Zuia. Hortalizas, frutas y verduras.
• Etxebarri Mintegi Ekologikoa. Lekanda Ilarramendi, Juan Angel. Laudio.
• Kintaga baserria. Mendez Zorrozua, Julio. Orozko. Tel.: 6330613.
• Landetxe - Bitor Elorriaga Pelegrin. Urduña. Hortalizas, horticultura de invernadero.
• Lekanda Garcia, Jon. Laudio. Hortalizas, tomate, vainas.
• Lureder. Alberto Campo. Amurrio. Hortalizas, zumos. Tel.: 669198328.
• Lurrenea - Ibarrola Albinarrate, Jon. Urkabustaitz. Hortalizas.
• Olamendi CB. Urduña. Hortalizas.
• Orleki. Beltrán de Guevara Vigalondo, Unai. Kuartango. Cestas de fruta y verdura ecológica.
• Tologorri - Kormenzana Okeranza, Mikel. Urduña. Hortalizas, fruta, zumos. Tel.: 660 491 001.
Huevos
• Saez Sarachaga, Aitziber. Urduña.
• Oilobide. Granja de huevos ecológicos. Lendoño de Abajo. Tel.: 606150949.
Leche de oveja
• Txapel Koop Elkarte Txikia. Arrieta- Bizkaigane. Ganadería de ovino, leche de vacuno. Hortalizas, queso de oveja maduro, queso de vaca maduro, queso de vaca semimaduro, queso fresco, yogur natural. Tel.: 946 256 215 / 608 123 750.
• Komuntzo baserria - Igarataundi Arregi, Ioritz. Azpeitia. Ganadería de ovino, leche, cuajada, leche de oveja envasada, queso azul, queso tierno. Tel.: 618225277
Leche de vaca
• Errotik - Agirregoikoa Etxebarria, Jon Kepa. Amorebieta. Ganadería de vacuno, leche, queso de leche de vaca, queso fresco, queso secado con enmohecimiento, queso seco con enmohecimiento, yogurt. Tel.: 656 792 347.
• Bizkaigane SZ. Errigoiti.
• Bizkaigane SZ. Arrieta.
• Vista Alegre Baserria - Cesar Valera Palenque y Otros SC. Karrantza. Ganadería de vacuno, leche de vaca pasteurizada, queso afinado, queso fresco, queso maduro, queso tierno, yogur natural. Tel.: 654 14 51 54
Licores.
• Destilerías Manuel Acha. Amurrio. Tel.: 945 89 18 12.
Mermeladas
• Beltzitina SC. Mermeladas Ecológicas y Artesanas de Alava. Anúcita. Tel.: 615 78 82 00.
• Lureder. Alberto Campo. Amurrio. Hortalizas, zumos, frutas. Tel.: 669198328.
• Tologorri - Kormenzana Okeranza, Mikel. Urduña. Hortalizas, fruta, zumos. Tel.: 660 491 001.
Miel
• Izoria baserria. Izoria. Quesos y miel. Tel.: 945 39 91 38.
• Kintaga baserria. Mendez Zorrozua, Julio. Orozko. 6330613.
• Lurrenea - Ibarrola Albinarrate, Jon. Urkabustaitz. Hortalizas.
Panes
• Atxa Andikoetxea, Jose Miguel. Laudio.
• Roberto, Irabien. Okondo. Pan casero, barra casera, pan de pasas y nueces. Tlfno. :659877157
• Panadería Zerrabe. Zuaza. Tel.: 945 39 99 15.
• Panadería La Torre. Zuaza. Tel. : 945 39 94 87
Pasteles
• Arantzazu gozogintza. Arantza Meabe. Urduña. Pastel de chocolate, pastel de moras, pastel vasco, pastel de queso, pastel de arroz. 607941478.
Pollo
• Oleta baserria - Urkijo Pérez, Iñaki. Laudio. Tel.: Teléfono: 607 43 44 52.
Queso.
• Quesería María Isasi. Olabezar. Queso curado. Tlfno.: 945890634.
• Quesería Ibarrola. Menoyo. Tlfno. :945399797 / Queso curado y queso fresco
• Queso Aguiñiga. Tlfno. :945399257.
• Quesos Izoria. Izoria. Tlfno. 945399138.
• Quesos Ziorregi , Ziorregi baserria. Inoso. Tlfno.: 945403009.
Setas (Shiitake)
• Delika2 - Perez de Arriba, Jose Maria. Delika. Tel.:652 749 700
Trufa
• Pinedo Zurimendi, Ramon. Urduña.
Yogur de cabra
• Aldaba-Zahar - Juan Luis Irastorza y Otros SC. Tolosa.
Yogur de vaca
• Bizkaigane SZ. Errigoiti .
Finalmente, recogemos una tabla con el listado de productores locales que venden sus productos en el mercado de Amurrio.
EKOIZLEA PRODUCKTUA KONTAKTUA
Alberto Campo Hortalizas frescas, en conservas y zumo . 669198328
Arantzazu (Arantza Meabe) Pastel vasco 607941478
Pablo Azkoaga Pan casero 946610196
Ines Iturrate Miel 675711487
Urigoitiko Txorizoak Embutidos de cerdo 657739499
Quesos Ibarrola Queso de oveja 606665949
Quesería Ziorregi Queso de oveja 660955471 / 616674515
Quesos Aguiñiga Queso de oveja 945399257 / 629892434 /644370104
Jon Maeso Carreño Miel 667540937
Estibaliz Hernandez Ayesa Gazta
Arantza Burutxaga Ibarretxe Embutido artesano
Gloria Rodriguez Kiwis
No hay comentarios:
Publicar un comentario